ADET
Ayvalık taş kırma zeytin, Ayvalık yöresine özgü yeşil zeytinlerin, geleneksel olarak taşla hafifçe kırılmasıyla hazırlanan doğal bir zeytin çeşididir.
Bu yöntemde zeytinler tek tek taşla ezilerek kabukları çatlatılır. Böylece acılığı daha hızlı çıkar ve zeytin, salamura suyunu daha iyi içine alarak kısa sürede olgunlaşır.
Taş kırma yöntemi sayesinde zeytinler hem daha etli kalır hem de kendine özgü yoğun bir aroma kazanır. Genellikle kahvaltılarda tüketilir ve zeytinyağı, limon veya sarımsakla tatlandırılarak servis edilir.
Kısacası Ayvalık taş kırma zeytin, doğal yöntemlerle hazırlanan, aroması güçlü ve geleneksel bir Ege lezzetidir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.