ADET
Alyanak çizik zeytin, özellikle Ege’de yetişen Alyanak zeytin çeşidinin kabuğunun bıçakla çizilerek hazırlanan geleneksel bir zeytin türüdür.
Özellikleri:
Hazırlama yöntemi: Zeytinlerin üzerine birkaç yerinden çizik atılır. Bu sayede acılığı daha hızlı çıkar. Ardından su içinde bekletilir ve suyu sık sık değiştirilir. Son aşamada tuzlu salamura veya limonlu karışımda olgunlaştırılır.
Tat profili: Doğal, hafif acımsı ve dengeli tuzlulukta; çizik sayesinde içine eklenen limon, sarımsak gibi aromaları kolayca alır.
İçerik: Alyanak zeytin, su, tuz; isteğe bağlı olarak limon, zeytinyağı ve sarımsak.
Kullanım alanı: Kahvaltılarda ve meze olarak sıkça tüketilir.
Kısacası, alyanak çizik zeytin doğal yöntemle hazırlanan, aroması güçlü ve geleneksel bir zeytin çeşididir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.