ADET
Gemlik kuru sele zeytin, Gemlik yöresine özgü zeytinlerin su kullanılmadan, tuz ile fermente edilmesiyle elde edilen geleneksel bir siyah zeytin çeşididir.
Özellikleri:
Hazırlama yöntemi: Zeytinler tuzla kat kat yerleştirilir ve belirli aralıklarla çevrilerek kendi suyunu salması sağlanır. Bu süreçte su kullanılmaz (bu yüzden “kuru sele” denir).
Tat profili: Yoğun, hafif buruşuk yapıda; az tuzlu, aroması güçlü ve doğal zeytin tadı belirgindir.
İçerik: Gemlik zeytini ve tuz. Genellikle katkı maddesi içermez.
Görünüm: Kabukları hafif kırışık ve mat olur; siyah renklidir.
Kullanım alanı: Kahvaltılarda, mezelerde ve sade atıştırmalık olarak tercih edilir.
Kısacası, Gemlik kuru sele zeytin doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanmış, katkısız ve en saf zeytin lezzetlerinden biri olarak kabul edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.